القطايف

موضوع: القطايف الإثنين أغسطس 24, 2009 9:32 am

واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها بسهولة في البيت وتقديمها لضيوفك بطرق شتي، فيمكنك تقديمها محشوة بالمكسرات ومغطاة بالشربات أو سادة أو مغطاة بالشكولاته الذائبة ومزينة بالفاكهة الطازجة.

المقادير:

كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بودرة خبيز
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة مخفوقة
كوب لبن الزبد
ملعقتان كبيرتان زبد ذائب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة التحضير:

1- انخلي المكونات الجافة معا في إناء كبير الحجم.
2- أضيفي بقية المقادير وقلبي جيدا حتى تتداخل جميع المكونات فقط، فالعجين لا بد وان يكون كثيف قليلا.
3- اسقطي العجين في صينية خبيز ساخنة واخبزيه إلى أن تختفي الفقاعات الهوائية من أعلى العجين مكونة ثقوبا صغيرة مكانها.
4- اقلبي الكعك واطهيه على الجانب الآخر حتى يميل للون البني.

موضوع: رد: القطايف الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 9:53 am